🍄妈妈炒野生菌的美味秘诀🍲

妈妈炒野生菌，是一道色香味俱佳的家常菜，野生菌的鲜美口感，搭配妈妈独特的烹饪手法，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘妈妈炒野生菌的秘诀吧！🎉

我们要准备好以下食材：新鲜野生菌、五花肉、青椒、红椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油。

  1. 野生菌洗净，撕成小块，焯水去腥，捞出备用。🍄

  2. 五花肉切片，青椒、红椒切丝，蒜切片，姜切丝，葱切段。🥩

  3. 热锅凉油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片微黄，出油。🍳

  4. 加入蒜片、姜丝、葱段炒香，再加入焯好水的野生菌，翻炒均匀。🍄

  5. 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油，继续翻炒均匀。🍲

  6. 加入青椒、红椒丝，快速翻炒均匀，炒至蔬菜断生即可。🥦

妈妈炒野生菌的秘诀在于以下几点：

  1. 野生菌焯水去腥，保证口感鲜美。🍄

  2. 五花肉煸炒至微黄，出油，使菜肴更加香浓。🥩

  3. 调味料适量，让菜肴味道鲜美，层次分明。🍲

  4. 快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感。🥦

妈妈炒野生菌是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家里的烹饪高手！快来试试吧！🎉🎉🎉