🌿毛豆炒线椒炒肉丝🌶️家常美食做法分享！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——毛豆炒线椒炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我一步步带你走进这道美味的制作过程吧！👩🍳🍲
🌱食材准备：
- 毛豆：适量
- 线椒：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌱制作步骤：
1️⃣ 准备食材：将毛豆洗净，去掉豆荚；线椒洗净，去籽切片；猪里脊肉切成细丝；姜蒜切末备用。
2️⃣ 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 炒毛豆：锅中留少许油，放入毛豆，加入少许盐，翻炒均匀，炒至毛豆变色。
5️⃣ 炒线椒：将炒好的毛豆盛出，锅中再加入适量油，放入线椒，加入少许盐，翻炒至线椒变软。
6️⃣ 合炒：将炒好的毛豆和线椒倒入锅中，加入炒好的肉丝，翻炒均匀，使食材充分融合。
7️⃣ 出锅：加入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 选用新鲜毛豆和线椒,口感更佳。
- 肉丝腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒毛豆和线椒时,火候不宜过大，以免烧焦。
这道毛豆炒线椒炒肉丝简单易学,口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！🍳🍽️🌿🌶️
