米饭炒羊肋条怎么炒好吃🍲
米饭炒羊肋条是一道色香味俱佳的菜肴，不仅营养均衡，而且口感丰富,下面就来分享一下如何将这道菜炒得美味可口。
🌟【准备食材】
- 羊肋条：500克
- 米饭：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 羊肋条处理：将羊肋条清洗干净，切成块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 葱姜蒜准备：葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 炒制羊肋条：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香,再加入羊肋条翻炒至表面微焦。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,让羊肋条充分吸收调味料的味道。
- 加水焖煮：加入适量的清水，水量没过羊肋条，大火烧开后转小火焖煮20分钟,让羊肋条更加入味。
- 加入米饭：将煮熟的米饭放入锅中,与羊肋条一起翻炒均匀。
- 调味收汁：根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，直到米饭吸收了羊肋条和调味料的味道,汁液收紧。
- 出锅装盘：将炒好的米饭炒羊肋条盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 羊肋条焯水可以去除腥味,使菜肴更加鲜美。
- 焖煮羊肋条的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 米饭不宜过多,以免影响口感。
米饭炒羊肋条是一道简单易学、美味可口的菜肴，无论是作为家常菜还是待客佳肴都非常合适，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
