面筋炒腊瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴吧！🍲
🌟食材准备：
- 面筋适量
- 腊瘦肉适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🌟炒制步骤：
- 面筋提前用清水泡发,切成小块备用。
- 腊瘦肉切成薄片，用酱油、生粉腌制10分钟。
- 生姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腊瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油。
- 放入泡发好的面筋,翻炒均匀。
- 加入炒好的腊瘦肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量酱油调味，撒上葱花,翻炒均匀。
- 出锅装盘，一道美味的面筋炒腊瘦肉就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 面筋泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊瘦肉在炒制过程中要快速翻炒,以免肉片变硬。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
面筋炒腊瘦肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，学会了这道菜，相信你也能在家庭聚餐中展示你的厨艺！快动手试试吧！👩🍳🍲
