牛肉炒广东粉丝,是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来给大家详细介绍一下如何炒这道菜吧！
我们需要准备好以下食材：牛肉、广东粉丝、青椒、红椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
牛肉切片,用料酒、生抽、老抽、淀粉和少量盐腌制10分钟。🍖
广东粉丝提前用温水泡软,备用。🍜
青椒、红椒、洋葱分别切丝备用。🥕
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲
锅中留少量油,放入青椒、红椒、洋葱丝，翻炒至断生。🥦
接着放入泡软的广东粉丝,翻炒均匀。🍜
再加入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。🍖
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。🍲
炒牛肉炒广东粉丝时,注意以下几点：
牛肉切片时,可以适当加一些淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。🍖
粉丝提前泡软,炒的时候不会粘连。🍜
炒粉丝时,要控制好火候，避免糊锅。🔥
调味时,可以根据个人口味适量调整。🎨
按照以上步骤,一道美味的牛肉炒广东粉丝就完成了！快去试试吧！😋
