🍲面筋炒肉，先炒什么好吃？🍳
面筋炒肉，一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，在烹饪这道美味佳肴时，我们应该先炒什么才能让菜肴更加美味呢？🤔
我们要明确一点，面筋和肉都是比较吸油的食材，所以在炒制过程中，油量不宜过多，让我们来看看先炒什么才能让这道菜更加美味吧！👇
先炒肉：🥩
在炒面筋炒肉时，我们应该先炒肉，因为肉中的蛋白质和脂肪在高温下容易熟透，这样可以避免在炒面筋时肉还没熟透的情况，先炒肉还能使肉中的油脂部分析出,这样炒出来的面筋炒肉更加香脆可口。
肉炒至变色：🌈
在炒肉的过程中，待肉炒至表面变色，即可加入调料，肉中的蛋白质和脂肪已经充分释放，味道更加鲜美,变色后的肉也更加美观。
加入面筋：🍜
在肉炒至变色后，加入切好的面筋，由于面筋比较吸油，所以加入面筋后，可以适当增加一些油量,使面筋更加鲜嫩。
调味：🌶️
在炒面筋的过程中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，使面筋和肉的味道更加鲜美,调料的用量可根据个人口味进行调整。
翻炒均匀：🔥
在加入调料后，翻炒均匀，使面筋和肉的味道充分融合，在炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
出锅：🍲
待面筋炒肉炒至熟透，即可出锅装盘，一道美味可口的面筋炒肉就完成了！🎉
在炒面筋炒肉时，先炒肉再炒面筋，这样可以使菜肴更加美味，在烹饪过程中，还可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更加符合个人喜好。🤤
