🍄🥩蘑菇炒肉，美味佳肴,简单易学！
蘑菇炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的蘑菇炒肉吧！👩🍳🍲
我们要准备好以下食材：🍄🥩
- 蘑菇：选用新鲜的蘑菇,口感更佳。
- 猪肉：选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
- 青红椒：增加菜肴的色泽和口感。
- 葱、姜、蒜：用于去腥增香。
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：调味料。
我们开始烹饪吧！🎉
- 蘑菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入蘑菇片，翻炒均匀,炒至蘑菇出水。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 放入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的蘑菇炒肉啦！🍲👩🍳
炒蘑菇炒肉的小技巧：👇
- 蘑菇炒之前，可以用开水焯一下,去除蘑菇的异味。
- 猪肉切片时，要斜切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 炒蘑菇时，要控制好火候,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
蘑菇炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🍄🥩🎉
