蘑菇炒玉菇怎么炒好吃🍄🍄
蘑菇炒玉菇是一道简单又美味的家常菜，既保留了蘑菇的鲜美，又增添了玉菇的脆嫩口感，下面就来分享一下如何炒出好吃的蘑菇炒玉菇吧！🍳
准备好以下食材：
- 新鲜蘑菇200克
- 玉菇150克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 青红椒适量（可选）
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
【步骤一：处理食材】
- 蘑菇和玉菇清洗干净，去掉根部,切成条状。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱花和姜末炒香。
- 加入蘑菇和玉菇，快速翻炒均匀,炒至蘑菇表面微黄。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
【步骤三：出锅】
待汤汁略微收紧，蘑菇和玉菇完全熟透后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蘑菇和玉菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 翻炒时要快速,以保持食材的鲜嫩。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
这样一道色香味俱佳的蘑菇炒玉菇就完成了！🎉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🍽️
