🍲 木耳炒山药片，家常美食新花样！

在日常生活中,我们总是渴望在平凡的食物中寻找到一份惊喜，就为大家分享一道简单易学、美味可口的木耳炒山药片。🍽️

🍄【食材准备】

  • 木耳：100克
  • 山药：300克
  • 蒜末：适量
  • 青红椒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 水淀粉：适量
  • 葱花：适量

🍲【烹饪步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑，木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。4️⃣ 放入山药片翻炒至表面微黄，加入木耳继续翻炒。5️⃣ 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 淋入适量水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】1️⃣ 山药切片时，可以放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 炒制过程中，火候不宜过大，以免山药片炒糊。3️⃣ 木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间，使口感更佳。

🍲【美食分享】这道木耳炒山药片色泽诱人，口感脆嫩，营养丰富，山药具有健脾养胃、益肺止咳的功效，木耳则具有清热解毒、润肺生津的作用，二者搭配，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。🌿

快来尝试一下这道木耳炒山药片吧！相信它一定会为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🎉