🍆🥔木薯炒茄子家常做法,美味家常菜轻松上桌！
木薯炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感独特，下面为大家分享这道菜的制作方法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 木薯：200克
- 茄子：1个
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 将木薯去皮，切成薄片；茄子洗净，切成条状；红椒洗净，切成小块；青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入木薯片翻炒至表面微黄,再加入茄子条和红椒块一起翻炒。
- 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,炒至青蒜断生即可。
🍲【小贴士】
- 木薯切片时，可以先将木薯放入水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉,这样炒出来的木薯更加脆嫩。
- 茄子切好后，可以放入盐水中浸泡一下，这样茄子不会炒出水,口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,以免木薯和茄子炒糊。
🍽️【成品展示】木薯炒茄子色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，这道家常菜简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会,快来试试吧！
🎉【木薯炒茄子是一道美味可口的家常菜，希望这篇文章能帮助你掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍳🍆🥔🎉
