🌱南方丝瓜炒肉，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
丝瓜炒肉是一道家常菜,也是南方地区的特色菜肴。🍲 丝瓜清甜可口，搭配肉质鲜嫩的猪肉，味道鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下南方丝瓜炒肉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和鸡精，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入丝瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 炒至丝瓜变软,汤汁略微收干，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🌟【美味分享】南方丝瓜炒肉，色泽诱人，口感鲜美。🍲 丝瓜清甜，猪肉鲜嫩，两者搭配，相得益彰，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌈
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
