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蒜蓉小龙虾怎么做?
主料： 龙虾 3斤 配料： 新大蒜 4～5头 调料： 啤酒 1罐 小米椒 7～8根 细砂糖 4～5勺 生姜 4片 香葱 1把 香叶 2片 八角 2个 盐 适量 生抽 少许 话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾，就深深被惊艳到！甜辣鲜香，好吃到起飞！吃完再用卤汁拌面条，谁吃谁知道！ 以前都是在外面吃，今年学着在家做，当然是先从蒜蓉口味下手啦！配方参考厨友残荷听雨-lu，我稍微做了点调整，好吃不难
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酸菜鸡肉煲怎么做?
主料： 鸡半只 小葱段 生抽 蚝油 花椒 青椒 小米辣 白胡椒粉 生粉 大蒜 步骤1 备好配料，酸菜切小块，蒜瓣，小米辣，小葱段，青椒块 生姜片 步骤2 鲜鸡处理干净剁块 步骤3 鸡块放一勺蚝油，一勺生抽，胡椒粉，少许盐，一勺生粉，抓均匀加点花生油腌制20分钟 步骤4 起锅加少许猪油下酸菜炒香炒干水份捞出来 步骤5 热锅下油，加生姜片，蒜瓣，少许白酒，炒香下鸡块中小火煸炒至微黄 步骤6
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香辣仔姜怎么做?
主料： 仔姜 四斤 小米辣50g 盐50克左右 大蒜10瓣 白糖10g 五香粉5g 松茸鲜5克 熟白芝麻一把 又到了吃仔姜的时节，老公喜欢吃，今天来做一点 步骤1 仔姜清洗干净 步骤2 削掉外皮 步骤3 晾干水分 步骤4 小米辣清洗干净 步骤5 小米辣也晾干 步骤6 晾干的仔姜切片 步骤7 小米辣也切片 步骤8 大蒜10瓣切片 步骤9 放入小米辣 蒜片 盐 白糖 五香粉 白芝麻 味精拌匀
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日式海盐面包卷（加了亚麻籽）怎么做?
主料： 高筋面包粉330克 纯牛奶200ml raw砂糖20g 盐4克 酵母5克 无盐黄油30克 有盐黄油40克 牛奶（涂抹表面）适量 海盐or 芝麻适量 步骤1 步骤： • 将面团材料，除黄油外，放入厨师机或面包机揉面，出现厚膜后加入黄油，揉至手套膜后，拿出面团放入容器里，发面温度为28度进行第一次发酵，约1小时。 • 拿出面团分割为8份，排气滚圆，醒发15分钟 步骤2 排气整形搓成水滴状
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核桃壳煮鸡蛋怎么做?
主料： 核桃壳（带分心木）8个 鸡蛋4个 盐适量 新蒜1头 姜3/4片 八角3个 桂皮1块 入夏多吃核桃煮蛋，真的有点东西，天一热就睡不好的姐妹，刚入夏的半个月可以 把核桃壳煮鸡蛋吃起来，晚上倒头就睡@Kenny肯尼妈妈 步骤1 核桃壳带着分心木，用面水清洗干净 步骤2 加入以上材料 步骤3 加入适量清水，一勺盐，浸泡半小时 步骤4 再开火煮半小时 步骤5 关火把汤水放凉，放入清洗好的鸡蛋
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红酒烧鸭一点不油腻怎么做?
主料： 鸭子半只 黄豆1杯 花生1把 香菇10朵 红糖30克左右 耗油1勺 酱油1勺 豆瓣酱1勺 红酒1碗 花椒，大料，桂皮，百里香少量 解锁新技能，红酒烧鸭一点都不油腻，肉质鲜嫩不柴，色香味俱全，可以多吃一碗饭。 步骤1 花生，黄豆，香菇加入开水浸泡半小时 步骤2 锅中加入水，生姜片，料酒烧开 步骤3 放入鸭肉焯水后捞起。 步骤4 另起锅，加少许油，红糖，炒至微冒泡，加花椒大料肉桂继续翻炒
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双重胡椒暴击！鸡肉焦香爆汁太绝了怎么做?
主料： 鸡肉适量 9菇鲜3勺 盐1勺 糖1勺 淀粉2勺 黑胡椒适量 白胡椒适量 洋葱半个 姜10-15片 大蒜6-8瓣 米酒适量 葱1-2根 救命！终于在家复刻出了饭店同款胡椒煎焗鸡！焦香外皮裹满双重胡椒的辛香，咬开鲜嫩爆汁的鸡肉，米酒的醇香瞬间在舌尖炸开，连骨头缝都透着鲜！ 做法超简单！鸡肉用秘制腌料抓匀锁住汁水，煎到金黄焦脆时撒上黑胡椒白胡椒碎，香气直接窜满厨房！砂锅里爆香葱姜蒜
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猪脚烧鸡爪 真的是香迷糊了好好吃 精品 独家怎么做?
主料： 咸猪蹄1个 鸡爪1斤 调料： 生姜3片 干辣椒几个 花椒10粒 葱1小段 蚝油1勺 冰糖几颗 盐适量 味精少许 蒜几瓣 八角3个 生抽适量 老抽适量 步骤1 猪蹄 鸡脚焯水 清洗干净备用 步骤2 锅中放入适量的菜籽油 八角2个 姜片一起边香 放入猪蹄 步骤3 先把猪蹄翻炒均匀 步骤4 炒至变色后加入干辣椒 花雕酒 大火翻炒 步骤5 在加入生抽 步骤6 边炒出酱香味 步骤7 放入老抽
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爽口柠檬鸡爪怎么做?
主料： 鸡爪1000克 配料： 柠檬一个半个 洋葱半个 胡萝卜适量 香菜2根 小米辣3个 调料： 食盐1勺 耗油2汤勺 糖一大勺 鸡精3勺 白醋80ml 海鲜捞汁300ml 泰式酸辣凉拌汁适量 珍选红抽1勺 珍选醉卤捞汁适量 每年夏天就好这口，饭都可以吃好几碗，还可以当解馋小零食 步骤1 柠檬，香菜，洋葱，小米辣，胡萝卜所有的配料切了备用 步骤2 鸡爪对半切开
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椰蓉豆沙马蹄糕，椰香四溢，红豆爆浆怎么做?
主料： 马蹄粉50g 白砂糖50g 椰浆100ml 可可粉3g 红豆沙馅60g 椰蓉、桂花适量 硅胶钵仔糕模具6个 椰香四溢的椰蓉层，Q弹爽滑的马蹄糕体，包裹着绵密醇厚的红豆沙，流心爆浆，一口就陷入甜蜜陷阱！ 步骤1 准备好所有食材 步骤2 50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入1/5生浆