主料： 【可可面团】15个 【奶酥】分两份 黄油（软化）120克 糖粉20克 蛋液（分两次加入）40克 奶粉200克 抹茶粉4克 玫瑰花酱36克 步骤1 奶酥：黄油软化后，加入糖粉混合均匀，再分次加入常温蛋液，手动打蛋器打混合，分成两份。分别加入抹茶粉和玫瑰花酱混合均匀。再分成分成两份 步骤2 放保鲜袋里面，每份擀成30×30的薄片，冷冻备用 步骤3 面团揉好后，分成4份

主料： 高筋面粉360克 全麦面粉140克 牛奶300克 鲜酵母15克 鸡蛋90克 白糖40克 黄油（或椰子油）45克 盐5克 红枣碎55克 黑芝麻35克 又到了秋季养生季节了，今天做了红枣全麦黑芝麻吐司，红枣的甜黑芝麻的香，加上各种杂粮口感丰富，营养美味！配方添加了30%左右的全麦粉，口感依然是软糯又拉丝！ 步骤1 全麦粉加牛奶搅拌均匀，冰箱冷藏隔夜用效果好

主料： 排骨800克 盐4克 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 葱段2小段 山西老陈醋2勺 姜片几片 八角2个 白糖2勺 冰糖10克 快来和我一起做好吃的糖醋排骨 步骤1 排骨解冻冲洗干净，用厨房用纸吸去表面水分 步骤2 注意，不要焯水！！！！！直接油锅里放姜片，小火煎排骨到变色，每块排骨两头没有血水后捞出。 步骤3 炖煮锅里水烧开后放入煎过的排骨，姜片，料酒，还有山西老陈醋，生抽，老抽，葱段

主料： 五花肉250g 洋葱4份之一 料酒1勺 九菇鲜4勺 老抽半勺 蚝油1勺 可乐500ml 鹌鹑蛋10只 备好五花肉（切小块）、大米、九菇鲜、姜片、葱段、可乐、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。 大米提前泡30分钟，按正常煮饭流程煮熟；五花肉焯水去血沫；热锅倒油，炒香姜片葱段，放五花肉翻炒至微黄，加料酒、生抽、老抽炒匀，倒入可乐（没过肉）和1勺九菇鲜，大火烧开后转小火焖40分钟

主料： 排骨400克 土豆一个 红薯淀粉15克 葱花（出锅撒）适量 【豉汁】 豆豉20克 蒜末5瓣 食用油30克 蚝油半勺 酱油1勺 糖1勺 盐1克 步骤1 豆豉和蒜末放在碗里，泼热油。 步骤2 放蚝油、酱油、糖，盐 步骤3 搅拌均匀备用 步骤4 排骨清洗干净后，吸干表面水分，与豉汁拌匀腌制一个小时。 步骤5 腌制好后加入适量红薯淀粉抓拌均匀 步骤6 土豆切厚片，摆在盘子里

主料： 饼皮： 黄油50克 糖粉50克 全蛋液20克 低筋面粉90克 奶粉10克 黑可可粉7克 调料： 馅料： 奶油奶酪75克 细砂糖20克 全蛋液25克 玉米淀粉15克 奶粉7克 纯牛奶45毫升 黄油5克 奥利奥饼干碎30克 今年中秋吃不一样的天花板月饼，搅一搅就能完成的奶酪馅，加上酥脆黑可可粉奥利奥饼皮，这个组合真的好吃到爆炸 步骤1 软化黄油加入糖粉搅拌均匀 步骤2 分2次加入全蛋液

主料： 肋排1斤 米适量 调料： 姜适量 蒜末适量 豆豉一大勺 淀粉1大勺 酱油1大勺 糖一大勺 猪油一大勺 广味香肠2根 香菇4朵 玉米粒一小把 蒸鱼豉油一大勺 白醋一勺 盐适量 耗油一勺 香油2勺 步骤1 把肋排泡在清水中，倒入白醋和淀粉，泡出血水 步骤2 米淘好后，用水浸泡，让米粒吸饱水分 步骤3 打好姜末蒜末 步骤4 放入豆豉 步骤5 浇入热油拌开，加人盐、糖、酱油、耗油拌匀 步骤6

主料： 排骨700克 芋头35克 配料： 腌制辅料：豆豉15克，姜末20克，蒜末30克（姜蒜按自己喜好增减） 调料： 腌制芋头：蚝油10克，老抽5克。腌制排骨：蚝油20克，生抽20克，老抽10克，猪油60克，辣椒面14克，清水半碗 步骤1 排骨切块，大小看个人喜好 步骤2 切好后放清水浸泡，泡出血水 步骤3 芋头切厚片 步骤4 芋头腌制一下， 步骤5 抓拌均匀 步骤6

主料： 转化糖浆110克 枧水4g 中筋面粉160克 花生油/玉米油30克 豆沙馅（可自制）300克 中秋节的浪漫都是豆沙月饼给的！ 不知道发过多少月饼菜谱了，每一个不论颜值还是口味都长在我的心趴上。 老规矩把这个好用的广式月饼配方分享给你。 需要注意的就是外皮，防干燥、防开裂、防印花不清晰…… 步骤1 1. 转化糖浆、枧水和玉米油倒入碗中。 步骤2 2. 搅拌均匀。 步骤3 3.

主料： 五花肉300克 桂花蜜10克 干桂花5克 冰糖10克 八角桂皮10克 葱姜蒜20克 在这个9月桂花飘香的时节 用一道上海本帮风味的桂花红烧肉来迎接这个季节桂花的香气渗进每一丝肉里 肥瘦均匀的肉质裹着温润蜜香 满满都是秋天的香甜味道 步骤1 五花肉切块，加入“太太乐”宴会料酒、葱姜焯水，冲洗干净，沥水后倒入锅里煸炒出油，盛出备用 碗中加入桂花蜜、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）