🍄牛肝菌炒肉,美味又营养的家常菜🍲
牛肝菌炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下牛肝菌炒肉的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 牛肝菌 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿做法步骤：
牛肝菌提前用清水泡发，洗净后切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟；青红椒洗净切丝，大蒜、生姜切片备用。🍖
热锅倒油，油温五成热时，下入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，下入蒜片、姜片爆香，再加入牛肝菌片翻炒至表面微黄。🍄
倒入炒好的肉片，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🍲
调入适量盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀，使调料充分融入食材中。🍲
炒至食材熟透，汤汁浓郁，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 牛肝菌泡发时，可以用温水,这样泡发的时间会更短。
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 炒牛肝菌时，火候不宜过大,以免牛肝菌炒焦。
🍲牛肝菌炒肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松上手，快快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！👩🍳🍲
