🍄藕炒毛豆，家常美味,这样做超好吃！
藕炒毛豆，一道简单又美味的家常菜，既保留了藕的清脆口感，又融入了毛豆的鲜甜，简直是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家揭秘藕炒毛豆的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌿【食材准备】
- 藕：1根
- 毛豆：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 毛豆去壳，洗净备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 放入藕片翻炒至微微透明，然后加入毛豆继续翻炒。5️⃣ 加入适量的生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 倒入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花提香,即可装盘上桌。
🌈【小贴士】
- 藕切片后，可以用盐水浸泡一下，既可以防止氧化,又能去除藕的涩味。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🍽️【成品展示】炒好的藕炒毛豆色泽鲜亮，藕片清脆，毛豆鲜甜，搭配米饭,简直是夏日里的美味佳肴！
快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的藕炒毛豆！🎉🍃🌶️
