🍖排骨炒干锅做法大揭秘🌶️

亲爱的美食爱好者们,你们是否曾为如何制作一道美味的排骨炒干锅而烦恼呢？就让我来为大家揭秘这道经典菜肴的制作方法吧！🎉

🔥食材准备：

  1. 排骨：500克
  2. 蒜瓣：3瓣
  3. 生姜：1小块
  4. 干辣椒：适量
  5. 葱：适量
  6. 豆豉：适量
  7. 酱油：适量
  8. 料酒：适量
  9. 白糖：适量
  10. 植物油：适量

🍲制作步骤：

  1. 排骨洗净,放入锅中，加入足量清水，放入料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，煮至排骨熟软。

  2. 将炖好的排骨捞出,沥干水分，备用。

  3. 葱切段,蒜瓣拍碎，生姜切片。

  4. 热锅倒油,油热后放入干辣椒、蒜瓣、姜片、豆豉，炒出香味。

  5. 放入炖好的排骨,翻炒均匀。

  6. 加入适量酱油,翻炒均匀，使排骨上色。

  7. 加入白糖,提鲜增香。

  8. 加入葱段,翻炒均匀。

  9. 出锅前,根据个人口味可适量加入少量食盐调味。

  10. 一道美味的排骨炒干锅就完成啦！🎊

🍲小贴士：

  1. 排骨在炖煮过程中,要经常翻动，以免粘锅。

  2. 炒制过程中,注意火候，以免糊锅。

  3. 酱油和白糖的用量可根据个人口味调整。

  4. 炒制过程中,可根据个人喜好添加其他配料，如土豆、豆芽等。

你们学会这道美味的排骨炒干锅的做法了吗？快去试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳