🍲邳州菜炒猪肝的做法，让你一学就会！
亲爱的朋友们,今天我要给大家分享一道邳州特色菜肴——炒猪肝。🐷猪肝富含营养，口感鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下邳州菜炒猪肝的做法吧！👩🍳
我们需要准备好以下食材：新鲜猪肝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
🌟步骤一：处理猪肝
- 将猪肝切成薄片,放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
- 捞出猪肝,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在猪肝中加入少许料酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。
🌟步骤二：准备配菜
- 青椒、红椒洗净，切成丝。
- 洋葱切丝,姜蒜切末。
🌟步骤三：炒制猪肝
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝，继续翻炒均匀。
🌟步骤四：调味出锅
- 加入适量的盐、糖、鸡精，调味。
- 翻炒均匀,使猪肝充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟步骤五：装盘上桌
将炒好的猪肝装盘,一道美味的邳州菜炒猪肝就完成了！🍽️
这道炒猪肝色泽诱人,口感鲜嫩，营养丰富，相信大家学会这个做法后，一定能在家做出一道美味的炒猪肝，快来试试吧！🎉
👩🍳温馨提示：炒猪肝时，火候要大，动作要快，以免猪肝变老，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍲🍽️🥘
