🌱芹菜炒春卷家常做法🍲
春卷作为我国传统的美食之一,深受人们喜爱，而芹菜炒春卷，更是家常菜中的佳品，就为大家分享一道简单美味的芹菜炒春卷家常做法，让您在家轻松享受美味佳肴！👩🍳
🌿食材准备：
- 春卷皮：适量
- 芹菜：2根
- 瘦肉：100克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、盐、糖、料酒、淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲做法步骤：
- 芹菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，切丝；瘦肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香，再加入芹菜丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 调入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀，使调料充分渗透。
- 取一张春卷皮,铺在案板上，放入适量炒好的芹菜肉丝，对折春卷皮，卷紧。
- 锅中倒入适量食用油,油温7成热时，放入春卷炸至金黄酥脆，捞出沥油。
- 将炸好的春卷切成小块,装盘即可。
🌟小贴士：
- 芹菜炒春卷的调料可以根据个人口味适量调整。
- 春卷皮在炸制过程中容易破裂,注意控制油温，避免炸糊。
- 春卷可以搭配番茄酱、甜面酱等调料食用，口感更佳。
快来试试这道美味的芹菜炒春卷吧！相信您和家人一定会喜欢的！🎉🍲
