🌿香芹炒肉，家常美味,这样做超好吃！
香芹炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的香芹炒肉吧！
🌿【食材准备】
- 香芹：300克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量（用于腌制猪肉）
🌿【制作步骤】
- 香芹洗净，切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水,腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,下入姜末和蒜末爆香。
- 倒入香芹段,快速翻炒至香芹变软。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 快速翻炒均匀，使香芹和肉片充分混合,出锅前可以撒上少许葱花增香。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒香芹时火候要大，快速翻炒,以免香芹出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
香芹炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单几步就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌿
