🌿芹菜炒牛肉末做法大全🍲
芹菜炒牛肉末是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家分享芹菜炒牛肉末的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉末 200克
- 芹菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 将牛肉末放入碗中，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的牛肉末，翻炒至变色。5️⃣ 加入芹菜段，继续翻炒。6️⃣ 加入酱油、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 炒至芹菜断生,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉末腌制时可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【变式做法】
- 芹菜炒牛肉末+木耳：将木耳提前泡发，与芹菜一起炒制,口感更丰富。
- 芹菜炒牛肉末+豆腐：将豆腐切成小块，与牛肉末、芹菜一起炒制,营养更均衡。
- 芹菜炒牛肉末+蘑菇：将蘑菇切片，与牛肉末、芹菜一起炒制,味道鲜美。
快来试试这道美味的芹菜炒牛肉末吧！相信你一定会爱上它的！🌿🍲
