🌿芹菜葱炒腐竹，简单美味家常菜🍲
芹菜葱炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,不仅制作方法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 芹菜 2根
- 大葱 1根
- 腐竹 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒜末 适量
🌿【烹饪步骤】
腐竹泡发：将腐竹提前用温水泡发，泡至软硬适中，大约需要30分钟到1小时，泡发好的腐竹切成小段备用。
芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，大葱切段，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
翻炒蔬菜：将泡发好的腐竹放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，然后加入切好的芹菜和大葱段，继续翻炒。
调味：待蔬菜炒至断生后，加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道色香味俱全的芹菜葱炒腐竹就完成了！
🍲【小贴士】
- 腐竹不宜泡得太久,以免口感变差。
- 翻炒时火候不宜过大,以免蔬菜烧焦。
- 芹菜和腐竹的搭配非常营养,可以搭配一些肉类或豆制品一起食用，更加美味。
芹菜葱炒腐竹,简单几步就能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🌿🍲
