新加坡炒芋头糕是一道极具地方特色的美食,其独特的口感和香味让人回味无穷，下面就来教大家如何在家动手炒出美味的新加坡炒芋头糕🍲！
准备好以下食材：
- 新加坡芋头糕 1块
- 猪肉碎 100克
- 青红椒各1个
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉 适量
🌟炒制步骤：
芋头糕切片：将芋头糕切成薄片，备用。
调酱汁：在小碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油和水淀粉，搅拌均匀，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入芋头糕片，煎至两面金黄，捞出备用。
炒肉末：锅中留少许油，放入猪肉碎，炒至变色，加入葱花炒香。
加入青红椒：放入切好的青红椒，翻炒均匀。
倒入芋头糕：将煎好的芋头糕片放入锅中，与肉末和青红椒一起翻炒均匀。
倒入酱汁：将事先调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让芋头糕充分吸收酱汁的味道。
出锅装盘：炒至酱汁浓稠，芋头糕熟透后，即可出锅装盘。
🎉小贴士：
- 芋头糕煎的时候火不宜太大,以免煎糊。
- 酱汁的调味可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免芋头糕粘锅。
通过以上步骤,一道美味的新加坡炒芋头糕就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
