芹菜芽炒羊肉是一道非常美味的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜芽炒羊肉的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 羊肉：适量
- 芹菜芽：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
我们开始烹饪这道美味的芹菜芽炒羊肉：
将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟,使肉质更加鲜美。
芹菜芽洗净，切成小段；葱、姜、蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入芹菜芽,快速翻炒至断生。
将炒好的羊肉片重新倒入锅中,与芹菜芽一起翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上一些葱花,增加风味。
一道美味的芹菜芽炒羊肉就完成了！🎉
烹饪小贴士：
- 羊肉切片时，可以顺纹理切,这样肉质更加鲜嫩。
- 芹菜芽炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
让我们动手做一道美味的芹菜芽炒羊肉吧！相信这道菜一定会为你的餐桌增添色彩，让你食欲大增！🌟
