家常美味——清炒辣椒炒毛豆粒的做法
清炒辣椒炒毛豆粒,是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 毛豆粒：200克
- 辣椒：2个（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将毛豆粒清洗干净,沥干水分备用，辣椒洗净后去籽，切成小段；生姜和蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，炒出香味。
将毛豆粒放入锅中,快速翻炒均匀，让毛豆粒均匀受热。
加入切好的辣椒段,继续翻炒均匀，辣椒的加入可以增加菜肴的辣味和色彩。
在翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐，继续炒至毛豆粒和辣椒段都变得鲜亮。
炒至毛豆粒熟透,辣椒段变软，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 毛豆粒在购买时,最好选择新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒毛豆粒时,火候不宜太大，以免毛豆粒炒糊。
- 清炒辣椒炒毛豆粒是一道简单易学的菜肴,适合家庭日常烹饪。
清炒辣椒炒毛豆粒不仅色泽诱人,而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！
