🍃 清炒藕片白果：简单美味的家常菜 🍃
清炒藕片白果是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
🌿 准备食材：
- 藕片 300克
- 白果 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣藕片处理：首先将藕片去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。
2️⃣白果处理：白果去壳去芯，用清水浸泡30分钟，去除苦味。
3️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣炒藕片：将藕片沥干水分，放入锅中快速翻炒，炒至藕片表面微微发黄。
6️⃣加入白果：将白果放入锅中，与藕片一起翻炒。
7️⃣调味：加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
8️⃣出锅：炒至藕片和白果都熟透，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 炒藕片时火候不宜太大,以免藕片炒糊。
- 白果有轻微的毒性,食用前一定要去壳去芯，并充分浸泡，以确保安全。
🥢 成品展示：一道色香味俱佳的清炒藕片白果就完成了！藕片的清脆和白果的软糯相得益彰，既营养又美味，是家庭餐桌上的佳品，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🍲🌟
