豆腐炒白萝卜——家常美味，简单易做！
🍲 豆腐炒白萝卜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿食材准备：
- 老豆腐1块
- 白萝卜1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 胡椒粉少许
🍲制作步骤：
- 豆腐切块：将豆腐切成1厘米左右的方块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 白萝卜切片：白萝卜去皮后切成薄片，用少许盐腌制10分钟，这样可以使萝卜片更加爽脆。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成条状备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入萝卜片：将腌制好的白萝卜片放入锅中，翻炒至萝卜片微微变软。
- 加入豆腐：将焯好水的豆腐放入锅中，与萝卜片一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆腐表面微黄，萝卜片熟透后，撒上青红椒条，翻炒均匀即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 豆腐焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使豆腐更加紧实。
- 腌制白萝卜片时,盐的量不宜过多，以免影响口感。
- 翻炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐破碎。
🍽️ 这道豆腐炒白萝卜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰🌟
