🌿清炒长豆，这样做才好吃！🍲
清炒长豆是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感爽脆，想要做出一道色香味俱全的清炒长豆，下面这些小技巧可要记牢哦！📝
选择新鲜的长豆是关键,新鲜的长豆颜色鲜绿，质地脆嫩，炒出来的菜肴口感更佳，挑选时，可以挑选豆粒饱满、无病虫害的豆角。
【准备材料】
- 长豆：500克
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜蓉辣椒（可选）：适量
【烹饪步骤】1️⃣ 将长豆洗净，切成段，长度约为2-3厘米，大蒜切片，备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。🌶️3️⃣ 待蒜片炒至微黄，放入切好的长豆段，快速翻炒均匀。4️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀，让长豆均匀地裹上盐分。5️⃣ 炒至长豆变色，豆角变得软硬适中，大约需要3-5分钟，可以加入蒜蓉辣椒增加风味，根据个人口味调整。6️⃣ 出锅前，再次翻炒均匀，使长豆更加入味。
【小贴士】
- 炒长豆时火候要大,快速翻炒，这样可以保持长豆的爽脆口感。
- 不要过早加盐,以免豆角出水变软。
- 如果喜欢,可以在炒制过程中加入少许生抽提鲜。
🌟这样一道清炒长豆就完成了！色香味俱佳，简单易做，快快动手试试吧！👩🍳🍲
记得,美食的乐趣在于分享，和家人朋友一起享用这道美味的清炒长豆，让生活更加美好！🥳🌈
