青椒炒冬瓜，一道简单却美味的家常菜，下面，就让我为大家分享一份正宗的青椒炒冬瓜做法，保证让你一试难忘！🌶️🍈
🌿【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 青椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 冬瓜去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 青椒去籽,切成条状。
- 大蒜和生姜分别切成末。
🌿【步骤二：炒制】
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入冬瓜片翻炒,炒至冬瓜片边缘微微发黄。
- 加入青椒条，继续翻炒,炒至青椒断生。
- 调入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌿【小贴士】
- 冬瓜不宜炒太久,以免煮烂。
- 青椒可以提前用盐腌制一下，去掉多余的水分,这样炒出来的青椒更加脆嫩。
- 这道菜的关键在于火候，火候不宜太大,以免烧焦。
🌿【青椒炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的制作方法，快去试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🎉🍽️
