青椒炒黑白木耳，是一道色香味俱佳的家常菜，青椒鲜嫩，黑白木耳口感独特，搭配在一起，既营养又美味，下面,就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的青椒炒黑白木耳吧！
🌶️【选材】
- 青椒：选择新鲜、颜色翠绿的青椒,这样炒出来的青椒口感更好。
- 黑木耳：选择干净、无杂质、无虫蛀的黑木耳。
- 白木耳：选择优质、无杂质、无虫蛀的白木耳。
🍳【准备】
- 将青椒洗净,切成丝。
- 将黑白木耳泡发，洗净,撕成小朵。
- 准备适量的蒜末、姜末、干辣椒。
🍳【炒制】
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
- 加入青椒丝翻炒至断生,炒至青椒表面微微发软。
- 加入黑白木耳,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 青椒炒黑白木耳时，注意火候,避免炒糊。
- 炒制过程中，要快速翻炒,使黑白木耳受热均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、花椒等调料。
🌟【青椒炒黑白木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的佳肴，快动手试试吧！🍳🍲🌶️
