青椒炒鸡翅尖儿是一道简单又美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍青椒炒鸡翅尖儿的烹饪方法。
准备好所需的食材：鸡翅尖儿、青椒、大葱、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
鸡翅尖儿清洗干净,切成两段；青椒去籽，切成条状；大葱切段，生姜切片。
热锅凉油,油热后放入葱段和姜片，煸炒出香味。
将鸡翅尖儿放入锅中,翻炒均匀，使鸡翅尖儿表面微微焦黄。
加入料酒,去腥增香，继续翻炒均匀。
放入青椒条,快速翻炒，使青椒断生。
加入生抽、老抽，调色调味，翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀，使鸡翅尖儿和青椒充分吸收调味料。
加入少许清水,盖上锅盖，焖煮3-5分钟，使鸡翅尖儿熟透。
煮熟后,开盖，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
烹饪小贴士：
鸡翅尖儿要选择新鲜的,口感更好。
青椒不宜炒得过久,以免口感变差。
调味料可根据个人口味适量增减。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
通过以上步骤,一道美味的青椒炒鸡翅尖儿就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家人朋友聚餐或家常便饭，快来动手试试吧！
