青椒苦瓜炒肉是一道非常营养又美味的家常菜,不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，下面就来为大家详细介绍一下青椒苦瓜炒肉怎么炒好吃吧！🍳
我们要准备好以下食材：🍲
- 青椒：2个
- 苦瓜：1根
- 猪肉：200克
- 姜蒜末：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
让我们开始烹饪吧！🌟
青椒洗净切丝,苦瓜去籽切片，猪肉切丝，姜蒜切末备用。🍆
热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
加入猪肉丝翻炒至变色,再加入生抽、料酒翻炒均匀。🍖
接着放入青椒丝和苦瓜片,快速翻炒均匀。🥬
调入适量的盐、糖，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩可口。🍜
出锅前,撒上少许葱花，增加香气。🌿
一道美味的青椒苦瓜炒肉就完成了！🎉
烹饪小贴士：📝
- 苦瓜切片时,可以用少许盐腌制一下，可以减少苦味。
- 猪肉切丝时,加入少许淀粉和油抓匀，可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
青椒苦瓜炒肉不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌶️🥬🍖
