🍖🍚 排骨炒糯米蒸饭，美味家常菜！
🍖 排骨炒糯米蒸饭是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖 准备食材：
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍚 制作步骤：
- 排骨洗净,焯水去腥，捞出备用。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入排骨翻炒至变色,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将糯米铺在炖煮好的排骨上,加入适量盐和鸡精调味。
- 盖上锅盖,继续炖煮20分钟。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上青红椒丝,即可享用美味的排骨炒糯米蒸饭啦！🍲
🍚 小贴士：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 炖煮排骨时,火候不宜过大，以免排骨炖煮过度变烂。
- 排骨炒糯米蒸饭的口感可根据个人喜好调整,喜欢口感更软糯的，可以适当延长炖煮时间。
🍖 排骨炒糯米蒸饭，既美味又营养，是家庭聚餐、朋友聚会的佳肴，赶快动手试试吧！🎉
