🍲【青云豆炒肉】美味做法，让你一尝倾心！
青云豆炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味可口的青云豆炒肉吧！🌟
🌱【食材准备】
- 青云豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣青云豆处理：将青云豆提前用清水浸泡一段时间，使其充分吸水变软，然后捞出沥干水分。2️⃣肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、淀粉和少量水，拌匀腌制10分钟。3️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。5️⃣爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末，小火煸炒至香味散发出来。6️⃣加入青云豆：将泡软的青云豆放入锅中，翻炒片刻。7️⃣调味翻炒：加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀。8️⃣加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与青云豆一起翻炒均匀。9️⃣出锅装盘：炒至青云豆熟透，肉片入味，即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青云豆时,不要炒得太久，以免豆子变老，影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整。
青云豆炒肉,简单几步，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌈
