简单美味的家常菜制作方法
日式铁板炒包菜是一道简单又美味的家常菜,其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱，下面，就让我们一起学习如何在家轻松制作这道美味的日式铁板炒包菜。
【食材准备】
- 包菜 1颗
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 酱油 1小勺
- 糖 1/2小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 包菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，切丝；猪里脊肉切成薄片，用生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香，再加入包菜丝翻炒至变软。
- 倒入炒好的肉片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、酱油、糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 炒至包菜完全熟透,肉片入味，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 包菜切丝时,可以适当放一些盐腌制一下，这样可以使包菜更加脆嫩。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒包菜时,火候要大，动作要快，以免包菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的日式铁板炒包菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感清爽，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来动手尝试一下吧！
