🌶️肉炒辣椒青菜，美味家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒辣椒青菜。😋
🍲【食材准备】
- 猪肉（或牛肉）：200克
- 青菜：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒，腌制10分钟。
- 青菜洗净,切成段；辣椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色。
- 加入辣椒片,继续翻炒至辣椒断生。
- 加入青菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒青菜时火候要大,以免青菜变黄。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🌶️肉炒辣椒青菜，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭餐桌的美食。😊希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
