肉末辣子的做法家常大全

肉末辣子是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单易学的家常做法：

材料：

  • 猪肉末 200克
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 青蒜 适量
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

做法：

  1. 将猪肉末加入适量的盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 锅中倒入适量的油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味
  3. 放入腌制好的猪肉末煸炒至变色
  4. 加入适量的水，煮开后加入花椒粉
  5. 加入青蒜翻炒均匀即可