🍲肉片炒甜竹笋——美味佳肴的制作方法🍲
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要给大家分享一道美味佳肴——肉片炒甜竹笋，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 甜竹笋：500克
- 猪里脊肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
我们开始制作这道美味的肉片炒甜竹笋：
甜竹笋去壳，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末爆香。
加入甜竹笋片,翻炒至笋片断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
一道美味的肉片炒甜竹笋就完成了！🎊
🌟小贴士：
- 甜竹笋在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免食材炒糊。
希望这篇教程能帮助到大家，快快动手尝试一下吧！相信你们一定能做出一道色香味俱全的肉片炒甜竹笋！祝大家用餐愉快！🍽️🍻
