🍲肉丝炒黑豆苗的美味秘诀🌿
黑豆苗，这种翠绿的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感爽脆，是餐桌上的常客，搭配肉丝炒制，更是美味可口，营养满分，下面，就让我来给大家分享一下肉丝炒黑豆苗的具体做法，让你轻松在家享受这道美味的佳肴！🤩
🔥【准备材料】
- 适量黑豆苗
- 适量猪肉（切丝）
- 适量的蒜末、姜末
- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油
🌿【炒制步骤】
黑豆苗处理：将黑豆苗洗净，沥干水分，切成约3厘米长的段备用，猪肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至半熟即可盛出备用。
炒黑豆苗：锅中留少许油，放入黑豆苗快速翻炒，炒至黑豆苗变软,颜色变深。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与黑豆苗一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🎉【小贴士】
- 黑豆苗不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持黑豆苗的爽脆口感。
肉丝炒黑豆苗，一道简单又美味的家常菜，既满足了味蕾，又兼顾了营养，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍳🍲🌿
