山药杏鲍菇炒肉片

材料：山药、杏鲍菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1.山药去皮切片，杏鲍菇切片，瘦肉片切丝，葱姜蒜切末备用。

2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4.加入山药片和杏鲍菇片翻炒均匀，加盐调味即可。

山药杏鲍菇炖鸡汤

材料：山药、杏鲍菇、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：

1.鸡肉切块，山药去皮切块，杏鲍菇切片，枸杞、红枣洗净备用。

2.热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3.加入山药块、杏鲍菇片、枸杞、红枣和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4.加盐调味即可。