食堂炒大虾子怎么炒🍤
食堂炒大虾子是一道色香味俱佳的佳肴，深受大家喜爱，下面就来给大家详细介绍一下食堂炒大虾子的做法吧！👇
🌟食材准备：
- 大虾子：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
- 将大虾子洗净，剪去虾须、虾脚，去掉虾线,备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入大虾子,翻炒至虾子变色。
- 倒入适量料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量盐、白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至虾子熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒虾子时，火候不宜太大,以免虾子外焦里生。
- 虾子炒制过程中，不宜加太多水，以免虾子出水,影响口感。
- 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如辣椒、花椒等。
🎉炒好的大虾子，色泽鲜亮，口感鲜美，是一道不容错过的美味佳肴，赶快动手试试吧！🍲🍤
