🍗🍄熏鸡炒黑木耳,美味家常菜轻松做！
大家好，今天给大家分享一道美味家常菜——熏鸡炒黑木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人聚餐或朋友聚会，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍗🍄食材准备：
- 熏鸡 1只
- 黑木耳 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍗🍄烹饪步骤：
- 将熏鸡洗净，切成小块；黑木耳提前用清水泡发，洗净备用；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 将熏鸡块放入锅中翻炒至表面微黄。
- 加入泡发好的黑木耳,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前，撒上葱花,增加菜品的香气。
🍗🍄烹饪小贴士：
- 熏鸡的口感较为鲜美，所以在炒制过程中，不要炒制时间过长,以免口感变差。
- 黑木耳在炒制前要充分泡发,这样口感更加嫩滑。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🍗🍄这道熏鸡炒黑木耳是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着在家做一下，相信一定会受到家人的喜爱！祝大家烹饪愉快，美食共享！🥰🍲
