🌽素炒黄瓜丝的家常做法,清爽一夏！
🌟导语：炎炎夏日，来一盘清爽的素炒黄瓜丝，不仅能解暑降温，还能给味蕾带来一丝清新，就让我们一起学习一下这道家常菜——素炒黄瓜丝的做法吧！
🍽️食材准备：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟步骤如下：
1️⃣ 黄瓜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分，捞出沥干。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末；青红椒洗净，切成细丝。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。4️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 倒入黄瓜丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许醋提味。8️⃣ 出锅装盘,即可享用。
🌟小贴士：
- 黄瓜切丝时，可以借助工具，如刨丝器,这样更加均匀。
- 黄瓜丝浸泡在盐水中，可以去除多余水分,使炒出的黄瓜丝更加爽脆。
- 炒黄瓜丝时，火候不宜过大,以免黄瓜丝炒糊。
🍽️素炒黄瓜丝是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，夏天来一盘，既能解暑降温，又能开胃，快动手试试吧，让你的餐桌也增添一份清新！🌿🍽️🌟
