🌿素炒苦瓜，祛湿热好帮手，这样做最健康！
😊大家好，今天给大家分享一道非常健康美味的家常菜——素炒苦瓜，苦瓜具有清热解毒、祛湿热的功效，特别适合夏天食用，素炒苦瓜怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍅【食材准备】
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精/味精少许
- 植物油适量
🍅【制作步骤】
- 苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可去除苦味。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入苦瓜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
- 炒至苦瓜断生,即可出锅装盘。
🍅【注意事项】
- 苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
- 苦瓜中含有苦味素,适量食用可清热解毒，过量食用则可能引起不适。
- 素炒苦瓜不宜与鱼、虾等海鲜同食，以免引起不适。
🍅【养生功效】
- 清热解毒：苦瓜中的苦味素具有清热解毒的作用，可以帮助人体排出体内毒素。
- 祛湿热：苦瓜具有祛湿热的功效，特别适合夏天食用，有助于预防夏季常见疾病。
- 降低血糖：苦瓜中的苦瓜素可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
😊朋友们，学会这道素炒苦瓜的做法，不仅可以祛湿热，还能为家人带来美味，赶快动手试试吧！🌿🍅🍲
