🌿素炒苦瓜,简单炒好吃🍲

苦瓜，这种苦中带甜的蔬菜，营养丰富，口感独特，就让我来为大家分享一道简单又美味的素炒苦瓜的做法,让你轻松掌握这道家常菜！

🌿【食材准备】

  • 苦瓜1根
  • 大蒜2瓣
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 鸡精少许
  • 植物油适量

🌿【烹饪步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2️⃣ 大蒜和葱分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和葱末爆香。4️⃣ 将苦瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。6️⃣ 炒至苦瓜片变软,即可出锅装盘。

🌿【小贴士】1️⃣ 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味，让口感更佳。2️⃣ 炒苦瓜时，火候要大，快速翻炒，以免苦瓜变黄变老。3️⃣ 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。

🌿【美味分享】这道素炒苦瓜简单易学，口感清爽，是一道非常健康的家常菜，在炎炎夏日，来上一盘清炒苦瓜，既能清热解暑，又能补充营养，快快动手,为家人和朋友做一道美味的素炒苦瓜吧！