🌿素肉炒芹菜，简单美味,快来学学怎么炒好吃！
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，而素肉则是一种美味的素食替代品，将两者搭配在一起炒制，不仅能满足我们的味蕾，还能保证我们的营养摄入，素肉炒芹菜怎么炒好吃呢？下面就来给大家分享一些炒制小技巧,让你轻松做出美味的素肉炒芹菜！
🌱【食材准备】
- 素肉：200克
- 芹菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌱【炒制步骤】
- 素肉洗净，切成薄片；芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切成末；葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入素肉翻炒至变色,再加入料酒去腥。
- 放入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 素肉在炒制前可以先用开水焯一下,去除异味。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,使素肉和芹菜受热均匀。
- 汤汁不宜太多,以免影响口感。
🌱【素肉炒芹菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，只要掌握了炒制技巧，你也能轻松做出美味的素肉炒芹菜，快来试试吧，让这道美食为你的餐桌增添色彩！🍽️🌿
