蒜炒娃娃菜丝怎么炒好吃🌿
娃娃菜，又称“微型白菜”，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配大蒜的香气，炒出来的娃娃菜丝更是美味可口，下面，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒜炒娃娃菜丝的做法,让你在家也能享受到地道的家常菜。
🌟【食材准备】
- 娃娃菜 1颗
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 娃娃菜处理：将娃娃菜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除苦涩味,使口感更加清脆。
- 大蒜处理：大蒜剥皮,切成蒜末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至蒜末微黄,散发出香味。
- 娃娃菜下锅：将浸泡好的娃娃菜丝捞出，沥干水分,放入锅中快速翻炒。
- 调味：炒至娃娃菜丝断生后，加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至娃娃菜丝熟透，撒上葱花（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 娃娃菜丝浸泡盐水的时间不宜过长,以免影响口感。
- 烹饪过程中，要快速翻炒，以免娃娃菜丝炒得太老,失去清脆的口感。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料,增加风味。
蒜炒娃娃菜丝是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家轻松做出美味的菜肴，为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！🍲🥰
