蒜苔炒肉炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【蒜苔炒肉炒藕片的做法】
【食材】蒜苔适量、猪肉适量、藕适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜丝、红椒适量。
【做法】
将蒜苔洗净切成段,猪肉切成薄片，藕切片，红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后下入蒜末、姜丝爆香。
加入猪肉片,炒至变色，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
再加入蒜苔段,快速翻炒均匀。
加入藕片,继续翻炒均匀。
加入红椒丝,加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
炒至蒜苔、藕片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
猪肉切片时,可以加入适量的料酒、生抽腌制一下，使肉片更加入味。
蒜苔和藕片不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
调味料可根据个人口味适量增减。
红椒可以增加菜肴的色泽和口感,如不喜欢吃辣，可以省略。
蒜苔炒肉炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，学会这道菜的做法，让您在家庭聚餐或朋友聚会中，轻松展示厨艺，为家人和朋友带来美味佳肴，快来试试吧！
