🍽️ 酸甜炒猪肉做法大全,美味佳肴轻松上桌！
酸甜炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，下面，就为大家详细解析酸甜炒猪肉的做法大全,让你轻松成为烹饪高手！
🌟 准备食材：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、醋、水淀粉、盐、鸡精适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 猪里脊肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋，炒匀后倒入炒好的猪肉片。6️⃣ 加入少许水淀粉勾芡,撒上鸡精调味即可。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时，火候要大,以免肉片变老。
- 酸甜比例可根据个人口味调整,喜欢酸一些的可以多加醋。
🍽️ 这样一道色香味俱全的酸甜炒猪肉就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出令人称赞的美味佳肴！👍🎉
