🌾🥩 油菜炒肥牛片，美味又简单,这样炒超好吃！
油菜炒肥牛片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何将这道菜炒得既美味又好看，快来看看吧！👇
🍽️ 准备食材：
- 新鲜油菜 300克
- 肥牛片 200克
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉少许
🌟 炒菜步骤：
将油菜洗净，切成条状；肥牛片用开水焯一下，去除血水和腥味,捞出备用。
姜蒜切成末,青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入青红椒丝翻炒至断生。
将焯好的肥牛片放入锅中,快速翻炒均匀。
放入油菜条,快速翻炒至油菜变软。
调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀,让调料充分包裹在食材上。
撒上少许胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肥牛片焯水时，水开后加入少许料酒,可以去除腥味。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持食材的鲜嫩口感。
- 油菜不宜炒太久,以免变黄失去营养。
这样一道美味的油菜炒肥牛片就完成了！🎉 家人朋友都会喜欢这道菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
