🍄笋干炒肉片，美味可口的家常菜,快来学学怎么炒才好吃！

🍄笋干炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来给大家分享一下,如何炒出一道美味的笋干炒肉片吧！

🌟食材准备：

  • 笋干：适量
  • 猪里脊肉：适量
  • 青红椒：适量
  • 蒜末：适量
  • 生姜：适量
  • 食用油：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量

🌟炒笋干炒肉片步骤：

1️⃣ 笋干提前泡发，洗净后切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和少量淀粉,腌制10分钟。

2️⃣ 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热,放入蒜末和生姜末炒香。

3️⃣ 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至8成熟时盛出备用。

4️⃣ 锅中留底油，加入笋干片,翻炒至笋干片变软。

5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒片,继续翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,调味后翻炒均匀。

7️⃣ 出锅前撒上一些葱花,增加香味。

🌟小贴士：

  • 腌制肉片时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
  • 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
  • 笋干炒肉片可以根据个人口味，适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

🍄笋干炒肉片是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！👩‍🍳🍲